促花芽分化

百香果花芽屬當年分化型，一邊抽梢，一邊分化，但初種時會有一段幼年期，隨后才能開花結果。

實生苗在10節(jié)前均處于幼年期，之后直立生長開始轉(zhuǎn)換為攀援生長，由此進入成年期，花芽的原始體也逐漸形成。

即便是嫁接苗或是扦插苗，雖然取自成年期的植株，但也有返童現(xiàn)象，不過會比實生苗更早進入成年期，約7~8節(jié)時。

促花芽分化，說白了就是調(diào)整果樹營養(yǎng)生長與生殖生長的關系，以利于其達到成花條件。根據(jù)百香果的生長習性，促花措施主要包含以下幾部分：

①科學施肥：前期以速效性氮肥為主，配合淋施海精靈生物刺激劑根施型，使百香果快速度過幼年期；苗高1m后追施高鉀中磷低氮型肥料，通過控氮來抑制其營養(yǎng)生長，并通過葉面噴施硼源庫、磷鉀源庫、海精靈生物刺激劑葉面型等補充花芽分化所需的營養(yǎng)。

②摘頂控勢：低節(jié)位摘頂，控制頂端優(yōu)勢。梯形斜棚苗1m時摘頂。雙層棚苗上棚后有四片葉時摘頂，促發(fā)二級蔓掛果。

③控制跑苗：二級蔓營養(yǎng)生長過旺時，可噴施15%多效唑500倍液+磷鉀源庫800倍液加以控制，也可扭枝來抑制其營養(yǎng)生長，促進花芽分化。

提高坐果率

百香果有自交親和品種及自交不親和品種，即便是自交親和的百香果品種，自然授粉坐果率也不會特別高。

此外，還有諸多因素如高溫、干燥的惡劣天氣、營養(yǎng)失調(diào)、病蟲危害、透光性差等亦會影響其坐果，所以需要采取相關措施加以改善。

①配授粉樹，引蜜蜂授粉：目前大面積種植紫紅色雜交種，可在果園內(nèi)配1~2%黃色或紫色果作授粉樹；通過放蜂或在果園四周和中心噴誘蜂劑，引誘蜜蜂或野蜂來采花授粉，提高坐果率。

②均衡營養(yǎng)：花芽分化期、花蕾期葉面噴施硼源庫+海精靈生物刺激劑葉面型；謝花后再噴一次海精靈生物刺激劑葉面型，防落花落果。

③改善通風透光條件：建議采用雙層棚、梯形棚和立體掛果棚，注意適當疏葉，使果棚通風透光良好。

④噴水降溫：百香果開花期出現(xiàn)日均溫≥30℃天氣時會嚴重影響百香果授粉受精，有條件的可在上午10點前對果園用人工噴水降溫，開花時輔助人工授粉。

⑤加強農(nóng)事管理：包括合理灌溉、防治病蟲、科學用藥等。

防皺果

百香果皺果是一種非傳染性、營養(yǎng)失衡生理障礙病害。皺果發(fā)生得早會引起大量落果，而后期則對其商品性造成很大的影響。

陳永孝老師通過調(diào)查研究，認為引起百香果皺果的原因主要集中在營養(yǎng)元素失調(diào)和極端天氣情況的影響。對于皺果的預防可從以下幾個方面著手：

①施足基肥：基肥包括農(nóng)家肥、生物有機肥、磷肥及高鉀型復合肥和鋅、鎂、硼等微量元素肥，這是百香果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎。

②科學追肥：苗期以氮為主，上棚后以鉀、鎂元素為主，不偏施氮肥、磷肥；花苞期噴含有鋅、硼、鎂等多元素葉面肥，可噴海精靈生物刺激劑葉面型+硼源庫，促花器健壯和輸導組織暢通，減少皺果的發(fā)生。

③降溫增濕：高溫不僅會影響百香果坐果，也是引起皺果的重要原因，可在高溫干旱上午十點鐘前對果園噴水降溫增濕度。

④防病防蟲：重點做好病毒病和果實蠅防治工作。病毒病要控好傳毒媒介蟲害薊馬、蚜蟲等；果實蠅可通過懸掛全逮誘捕球誘殺。