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金雞鎮(zhèn)開展餐飲單位復(fù)工專項(xiàng)檢查
發(fā)布日期:2020-02-27
來源: 本網(wǎng)
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  為助力餐飲單位恢復(fù)營(yíng)業(yè),切實(shí)提高餐飲單位疫情防控能力,有效防控疫情傳播風(fēng)險(xiǎn),全力保障居民群眾飲食安全,2月25 日上午,金雞鎮(zhèn)食安辦協(xié)同蜆岡市場(chǎng)監(jiān)督所前往轄區(qū)內(nèi)餐飲單位開展疫情防控專項(xiàng)檢查。


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  檢查組首先到轄區(qū)內(nèi)已經(jīng)恢復(fù)營(yíng)業(yè)的帝豪酒店開展檢查,檢查內(nèi)容包括是否落實(shí)主體責(zé)任、消毒防護(hù)措施、顧客及從業(yè)人員體溫監(jiān)測(cè)、從業(yè)人員健康證是否過期、員工取餐過程控制、食材采購(gòu)查驗(yàn)及索證索票制度等。從檢查結(jié)果看,被檢餐飲單位在防疫防控期間能夠嚴(yán)把食品加工制作流程,及時(shí)清理庫(kù)存不合格食材,采購(gòu)食材符合食品安全要求,餐廚具、餐桌椅等都進(jìn)行嚴(yán)格消毒。同時(shí),檢查組發(fā)現(xiàn)帝豪酒店部分員工健康證即將過期,因目前醫(yī)院全力抗擊疫情,體檢業(yè)務(wù)可能無法正常開展,建議負(fù)責(zé)人盡快聯(lián)系醫(yī)院預(yù)約對(duì)員工進(jìn)行體檢并辦理健康證。


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  檢查組隨后到市場(chǎng)周邊大排檔進(jìn)行檢查,檢查人員要求經(jīng)營(yíng)者必嚴(yán)格做好防疫工作和衛(wèi)生工作,認(rèn)真檢查前期因暫停營(yíng)業(yè)的食材是否過期,要求經(jīng)營(yíng)者加大餐桌之間的距離,減少每張餐桌就座的數(shù)量,同時(shí)要求員工和客人佩戴好口罩。

  通過本次專項(xiàng)檢查,我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)飲食餐館基本能夠按照上級(jí)要求做好疫情防控措施,下一步我鎮(zhèn)將嚴(yán)格落實(shí)上級(jí)安排,加強(qiáng)監(jiān)督巡查,嚴(yán)把復(fù)工餐飲單位疫情防控關(guān),為廣大群眾創(chuàng)造干凈衛(wèi)生的飲食環(huán)境。

 
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